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要删除苹果手机已购买的软件（即应用程序），您可以通过以下步骤操作。
通过主屏幕删除应用程序：
1、在主屏幕上长按想要删除的应用软件的图标，大多数软件图标上方会出现一个小的“X”按钮。
2、点击“X”按钮，会弹出一个确认删除的对话框。
3、点击对话框中的“删除”或“移除”按钮，即可删除该应用程序。
方法二：通过“设置”菜单删除应用程序：
1、打开“设置”应用。
2、滚动到并点击“通用”选项。
3、点击“iPhone储存空间”。
4、在此列表中，找到并选择想要删除的应用。
5、点击该应用的详情页面中的“删除应用”按钮。
这些操作只会删除应用程序，而不会删除与之关联的数据，如果您删除了某个游戏应用，您的游戏进度或账户信息可能仍然存在于iCloud或其他服务中，如果您想完全清除应用的所有数据和设置，请在删除应用之前确保进行备份或手动清除相关数据，某些内置应用如“信息”、“相机”等是无法删除的，只能卸载其更新或重置其设置。
步骤适用于大多数苹果手机型号和操作系统版本，如果您遇到任何问题或无法找到相应的选项，请检查您的手机型号和操作系统版本是否支持这些操作，或查阅苹果官方支持文档以获取更多帮助。